|
|
Бизнес-портал КузбассаНовости, обзоры, рынки, аналитика,
|
|
|
|
|
| об изданииархив номеров еженедельникарекламаподпискаобратная связьчитатели о насфотогалереяАвант-ПЕРСОНАДоброе дело |  |
Новости компаний[23 апреля] «Кузбассразрезуголь» в год своего 60-летия высадит более 2 млн деревьев
Издательская группа «Авант»
Областной экономический еженедельник «Авант-ПАРТНЕР» |
Областной экономический еженедельник «Авант-ПАРТНЕР» № 16 от 13.10.2016
Пищевая промышленность Кузбасса продолжает увеличивать объёмы производства. По данным Кемеровостата, индекс промышленного производства по виду деятельности «производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» за 8 месяцев 2016 года составил 100,8% к соответствующему периоду 2015 года. Объём отгруженных товаров за отчетный период вырос на 2,4% к уровню 2015 года и составил 30,8 млрд рублей. И теперь для местных производителей актуальным становится вопрос реализации произведённой продукции.
Кузбасс продуктовый
Согласно данным, предоставленным администрацией Кемеровской области, пищевая и перерабатывающая промышленность региона включает в себя более 10 отраслей и объединяет 552 действующих организации. Они заняты производством мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, рыбы и рыбопродуктов, пива, безалкогольных напитков, водки и алкогольных напитков, макарон и кондитерских изделий, выпуском муки, выпечкой хлеба и хлебобулочных изделий, производством макаронных, кондитерских изделий. Есть также переработка и консервирование овощей, ягод и дикорастущего сырья, производство комбикормов. В целом только за 2015 год в пищевой отрасли Кузбасса было внедрено более 350 новых видов продукции. По итогам восьми месяцев 2016 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 29,2% увеличилось производство сливочного масла, до 2,7 тыс. тонн, рост на 22,7%, показывают производители сыра и творога. Всего за восемь месяцев предприятиями этого направления произведено 3,8 тыс. тонны продукции. Производство цельномолочной продукции за 8 месяцев составило 176,8 тыс. тонн (прирост на 2,3%). В прошлом году было модернизировано производство детского питания на Кемеровском молочном комбинате – производственные мощности увеличены в 2 раза, с 20 тонн до 40 тонн детского питания в сутки. После реконструкции дополнительно запущено производство творожков для малышей от 6 месяцев. Теперь здесь выпускают продукты для всех регионов Сибири и Дальнего Востока. В Анжеро-Судженске в этом году ООО «Молочная перерабатывающая компания» запустило производство сыров суточной производительности в 600-680 кг, для чего установило оборудование по выпуску твёрдых и полутвёрдых сыров по голландской технологии, и в Нидерландах обучила специалиста-сыродела. Сегодня здесь выпускают сыры «Гауда», «Российский», «Витязь. Лидирующие позиции Кемеровская область занимает среди регионов Сибирского Федерального округа по объёмам производства хлеба и хлебобулочных изделий с долей в 16% и кондитерской продукции с долей в 32%. Производство кондитерских изделий с 2000 года возросло в 2,9 раза и в 2015 году составило более 138 тыс. тонн. Лидер в данном производстве ООО «КДВ Яшкино», на долю которого приходится более 95% произведённых в регионе кондитерских изделий. Это вафельная продукция, сиропная вафля, пряники, крекеры, печенье и т.д. За последний год в Кузбассе на 55% выросло производство муки, на 60% – круп, на 11,8% – безалкагольных напитков, на 18,2% – кваса. Производство водочной продукции увеличилось на 25,9%, пива – на 26,8%. Сегодня в мясоперерабатывающей отрасли Кузбасса действуют около 80 предприятий. За восемь 2016 года месяцев по сравнению с аналогичным периодом прошлого года производство мяса и субпродуктов увеличилось на 0,6%, до 31,19 тыс. тонн, мясных полуфабрикатов на 10,9%, до 11,16 тыс. тонн. В Новокузнецке запущен новый цех по производству рыбной продукции. Предприятие производит пресервы, рыбу холодного и горячего копчения, слабосоленую и вяленую. А также планируется запустить третью очередь, цех по производству белково-кормовой смеси (рыбная мука) из отходов собственного производства для корма сельскохозяйственных животных, тем самым создается производство замкнутого цикла. Плодоовощных консервов в Кузбассе в этом году выпустили на 53% больше, чем годом ранее. Осинниковское ООО «Вишневый город», выпускающее более 50 наименований продукции, недавно реконструировало цех по производству консервов – джемов, компотов и плодово-овощной продукции, увеличило объём морозильных камер для хранения плодово-ягодной продукции на 210 куб. м. /%D0%B5%D0%B4%D0%B0%20%D1%82%D0%B0%D0%B1.png) Больше экспортаСтоит отметить, что кузбасская сельхозпродукция продается не только в России, но и за рубежом. По данным Кемеровской таможни, экспорт продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья из Кемеровской области в первом полугодии 2016 года составил 70,66 млн долларов США. Это на 5,2% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года в ценовом выражении, однако, физический объём экспорта продовольственных товаров составил 39,3 тыс. тонн, что на 21,4% больше, чем годом ранее. В первом полугодии 2016 года экспорт продуктов питания направлялся в 22 страны мира, однако, более 90% этого экспорта пришлось на небольшую группу стран – Казахстан, Китай, Беларусь, Латвию, Киргизию, Монголию, Германию. В числе вывозимых товаров: кондитерские изделия (34% стоимостного объёма), печенье, вафли и прочие хлебобулочные изделия (36%), водка (9%), цыплята племенного разведения, яйца кур, мука пшеничная и пшеница, молоко сгущенное, мороженое и прочее. По словам начальника Кемеровской таможни Дмитрия Колыханова, все основные вывозимые товары являются уже традиционными для экспорта продовольствия из Кемеровской области, незначительные изменения касаются лишь географии этого экспорта. Так, в текущем году возобновились поставки пшеницы мягких сортов и кедровых орехов в страны дальнего зарубежья. Впервые за последние шесть лет в этом году экспортируется из Кузбасса пшеница в Монголию, которой отправлено 2,7 тыс. тонн на сумму 431,5 тыс. долларов. Небольшая партия в 363 кг кедровых орехов на сумму 7,2 тыс. долларов ушла в Германию. В 3 раза по сравнению с минувшим годом увеличился экспорт спиртных напитков. Экспорт кузбасского мороженого в Китай и Монголию вырос на 7%. Рост экспорта продуктов из какао (шоколад, конфеты, халва) составил 2,9 раза. Крупнейшими экспортерами продовольственной продукции и сельскохозяйственного сырья Кемеровской области, по данным таможни, являются ООО «Восток-ВЭД», ОАО «Мариинский ЛВЗ», ООО «Риал-ТЭК», АО «Новокузнецкий хладокомбинат», ООО «Элеватор». Сами производим – сами продаём
Хотя постоянно открываются новые торговые объекты, создаются логистические центры, позволяющие снизить издержки хранения и поставок, по-прежнему остро стоит вопрос присутствия местных товаропроизводителей в торговых сетях. Поэтому некоторые кузбасские производители предпочитают решать эту проблему самостоятельно. Как, к примеру, «Крестьянское хозяйство Волкова А.П.» или ООО СПК «Чистогорский», построившие собственные торговые сети. И этот подход не изжил себя, напротив, все больше предприятий пытается сбывать продукцию через собственные торговые точки. По словам генерального директора ООО «Астронотус» (производитель рыбпродуктов) Романа Романенко, из-за снижения покупательской способности населения реализация продукции предприятия за первое полугодие 2016 года сократилась на 20% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. В этих условиях компания пытается выжить за счёт расширения ассортимента, ориентации на «капризного» покупателя и развития розничной торговли. В этом году «Астронотус» внедрил новые виды продукции, разделки рыбы. Например, теперь в ассортименте появилась юкола (сушёно-вяленое мясо) щуки и горбуши. В реализации товара предприятие уже давно рассчитывает, в основном, на себя. В ноябре в Кемерове «Астронотус» открывает собственный магазин площадью 80 кв. метров. Инвестиции в него составили порядка 8 млн рублей, из которых около 2 млн рублей – собственные средства компании и около 6 млн рублей – кредиты. Всего у компании 20 своих розничных точек. Как правило, это прилавки на рынках и в арендуемых помещениях: от 2 до 7 витрин. Особую ставку руководство «Астронотуса» делает сейчас на так называемую уличную торговлю, с помощью которой реализуется порядка 10% всей продукции предприятия. «Активно участвуем в ярмарках. Это тоже стимулирует спрос, – делится Роман Романенко. – Так мы ближе к покупателю, продаём качественную продукцию, свежую, только что из цеха по цене ниже рыночной. Получаем наличные деньги, а они очень важны для выдачи зарплаты и удовлетворения потребностей компании. Пытаемся развивать торговлю с машин, но здесь есть проблемы. Часто запрещает торговать городская администрация, хотя, казалось бы, имеются согласованные площадки. Между тем торговля на улице без специальных машин для компаний, торгующих скоропортящимся товаром, как у нас, носит сезонный характер. Продажи «с колес» могли бы снять этот вопрос». У мелких производителей сельскохозяйственной продукции (небольших фермеров и личных подсобных хозяйств) дела с реализацией обстоят еще сложнее. Но, здесь им приходят на выручку местные кооперативы, такие как СХПК «Согласие» (занимается сбором молока у населения) и фермерский кооператив «Калина – Малина». По словам Артема Волкова, члена кооператива «Калина – Малина», на реализации продукции в их сети снижение покупательской способности населения не сказывается в первую очередь из-за того, что компания постоянно расширяет свою экспансию за счёт новых торговых точек. Только в этом году по франшизе «Калина – Малина» была открыта в Томске и Красноярске, ожидается открытие очередной торговой точки в Новокузнецке. Всего розничная сеть насчитывает более 50 своих магазинов плюс больше десятка – франчайзинг. Основная «фишка» «Калины – Малины» – это розничная сеть, с особым клиентским подходом предлагающая экологически чистую сельхозпродукцию от местных производителей – мелких фермеров. «Мы не ставим своей целью продвигать только кузбасские товары, – рассказывает Артем Волков. – Наша территория – Сибирь и мы работаем с небольшими фермерскими хозяйствами на местах. Например, в Красноярске, прежде чем открыть магазин, мы три месяца искали поставщиков среди местных фермеров. Сейчас там представлена, в основном, продукция красноярских производителей, но есть товары из Кемеровской, Новосибирской и Томской областей. В кузбасских магазинах «Калина – Малина» продукция наших производителей занимает на прилавках примерно две трети, всё остальное – из других регионов. Причём, если в Красноярске о нас узнали только сейчас, и там нам пока самим приходится искать партнёров, то в Кемерове всё больше фермеров приходят к нам сами. В неделю заключаем несколько договоров о поставке». Таким образом, потенциал у местных производителей есть, и потребительский рынок пока отвечает им взаимностью. Правда, доходы населения продолжает падать, конкуренция на розничном рынке обостряется. И в этих условиях последнее слово останется не столько за сильными, сколько за теми, кто продолжит «барахтаться» и сможет перетянуть «одеяло» на себя. Максим Москвикин
|
Деловые новости[23 апреля] Взносы на капремонт многоквартирных домов повысят в три этапа в 2024-2026гг.
Рынки/отраслиПоиск по сайту |
 |
|
© Бизнес-портал Кузбасса
Все права защищены
|
Идея проекта, информация об авторах
|
| Разработка сайта ‛ Студия Михаила Христосенко |
