Деловые новости

← 17 сентября 2015 →

«Макдональдс» ищет поставщика салатной продукции в Сибири

Компания «Макдональдс» заинтересована в поставщике салатной продукции в Сибири, – об этом сообщила «Авант-ПАРТНЕРу» на открытии первого в Кузбассе ресторана сети директор отдела обеспечения и контроля качества, директор по взаимодействию с органами государственной власти «Макдональдс» в России Ирина Коршунова.

По данным компании, на сегодняшний день «Макдональдс» более 85% продукции закупает у 160 российских производителей, общий объём закупок составляет 25 млрд рублей в год. В 2014 году была продолжена тенденция по развитию местных российских производителей сырья взамен импортных поставок (локализация поставщиков). В частности, в сегменте куриной продукции доля российского сырья была увеличена с 20% до 60%. Из крупных позиций не локализованным на сегодняшний день остаётся картофель – его «Макдональдс» получает от двух польских поставщиков. Ирина Коршунова подчеркнула, что цель локализации – не географическая (привязка к ресторанам конкретных регионов), а импортозамещение.

«В Сибирском федеральном округе (необязательно в Кемеровской области) нам нужен поставщик салатной продукции, потому что у неё очень короткий срок годности, – продолжает Ирина Коршунова. – Это должен быть локальный производитель и производство может быть не очень большим. А вот, к примеру, производство куриных полуфабрикатов или мясных – это очень высокотехнологичное, большое индустриальное производство, которое должно иметь серьёзный объём – тонны и тысячи тонн».

C 1994 года поставщиком овощей для «Макдоналдс» в России является российский холдинг «Белая Дача Трэйдинг» (Люберецкий район, Московская область). Уже 2 года действует завод «Белой Дачи» в Елабуге (Республика Татарстан) – поставщик для ресторанов Поволжья, Урала и Сибири.

По словам Ирины Коршуновой, сеть поставщиков у компании уже отлажена, однако компания заинтересована в здоровой конкуренции среди них и потому открыта для новых партнёров. Но стандарты, которым должны отвечать эти предприятия, очень жёсткие.

У «Макдональдса» в России действуют 10 распределительных центров.

Сегодня, 17 сентября, логистический партнёр компании «Макдональдс» HAVILogisticsRussia(ООО «Рулог») открывает новый распределительный центр в городе Обь (Новосибирская область). Это позволит обеспечить бесперебойные поставки в развивающуюся сеть ресторанов в СФО. На первых этапах поставки в рестораны Сибири обеспечивал распределительный центр в Екатеринбурге.

Ксения Сидорова, «Авант-ПАРТНЕР»